Картофельные кнедли с начинкой и соусом

Октябрь 16, 2010 at 7:05 пп Оставьте комментарий

Ингредиенты:

~700гр картофеля
100гр муки
1 не маленькое яйцо
соль,перец

200 гр шампиньонов
100гр кумпяка г/к(любого мяса гор копчения)
2-3зб чеснока
1 ст л сметаны
соль,перец

~100-150 гр сметаны
~100-150 гр молока или бульона
1 средне-большая морковь
1-2 зб чеснока
2-3 ст л не крупно порезанного лука порея

Способ приготовления:

Очистить и отварить картофель. Слить воду и пропустить его через мясорубку.Добавить муку,яйцо,соль и перец. Хорошо перемешать
Мясо порезать небольшими кубиками и на сковороду,с небольшим количеством растит масла,обжаривать. Туда же добавляем через пару минут измельченный чеснок,и еще через минуту порезанне небольшим кубиком шампиньоны. Обжариваем еще пару минут,добавляем ст л сметаны,перемешиваем и выключаем.
Влажными руками скатываем шарик,размером см 4 в диаметре. Сплющиваем его,в середину начинку,защипываем и опять формируем.Отвариваем в подсоленной воде минуты 3-4(они всплывут)
Для соуса чистим и крупно трем морковь. Обжариваем минуту,добавляем порей и измельч чеснок-еще минутку обжариваем. Туда же сметану, молоко,соль и перец. Доводим до кипения и выключаем
Подавать кнедли полив изрядным количеством соуса!

Магнитная повязка для глаз — оздоровительный и косметический эффект.

Реклама

Entry filed under: Блюда из овощей. Tags: , , , , , .

Дорада запеченая со сладким перцем Овсяные булочки с семечками

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Календарь

Октябрь 2010
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Recent Posts


%d такие блоггеры, как: